A desilusão dos caracolídeos

Tomei conhecimento de um restaurante lisboeta que servia como principal iguaria o bom do caracol cozido. De nome insólito - O filho do menino Júlio do caracois - o restaurante tinha uns chouriços assados que eram bem melhores do que os caracóis. Esses até a minha mãe faz melhor e a senhora não tem particular jeito para os fazer.
A fama conquista-se através de quê?
O que é preciso ter para fazer filas à porta e anuncios em guias de restaurantes?
Já o Kubo é um espaço a considerar quando o Verão chegar. Sentar o cagueiro em lona molhada pela chuva e rapar um frio considerável a 15 de Agosto não faz o meu género. Vou esperar por Dezembro. Ao que parece agora vivemos no pólo contrário e ainda não fomos informados disso.